Tiramisu spécial Joy Potion et speculoos

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Tiramisu spécial Joy Potion et speculoos

Type de plat: Dessert

Keyword: fêtes, tiramisu

Portions: 6 personnes

Ingrédients

10 petits beurres
10 speculoos
35 grammes de ghee ou beurre clarifié (découvrez comment faire votre propre ghee dans les notes de cette recette)
150 grammes de confiture de lait (ou purée de noisettes)
250 grammes de mascarpone
300 grammes de yaourt vanille
Joy Potion ou cacao (topping)
1 banane coupée en rondelles (optionnel)

Instructions

Casser en petits morceaux les petits beurres et les speculoos au fond d'un plat.
Y verser le ghee.
Napper de confiture de lait ou de purée de noisettes.
Mélanger le mascarpone et les yaourts à la vanille et les ajouter au plat.
Mettre au frigo une heure.
Saupoudrer de Joy Potion ou de cacao, puis ajouter les rondelles de bananes à votre guise comme topping. C'est prêt !

Notes

Pour faire votre propre ghee, prendre une plaquette de beurre non salée et la couper en plusieurs bouts pour la faire fondre dans une casserole. Quand le beurre devient plus transparent et que vous commencez à voir le fond de la casserole, vous pouvez baisser le feu. Verser dans le contenant de votre choix au travers d'un tissu pour filtrer.