Tomates Mozzarella revisitées à la spiruline
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 1 belle tomate (ou deux petites)
- 1 boule de mozzarella
- 1,5 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe vinaigre balsamique
- 1 à 2 c. à café de Spiruline (poudre ou brindille)
- 1 à 2 c. à café de Spirumix
- Poivre
Instructions
- Laver les tomates, enlever le pédoncule, les couper plus ou moins finement selon les goûts et les répartir dans un plat ou des assiettes individuelles.
- Ajouter sur chaque tomate une tranche de mozzarella.
- Saupoudrer avec la poudre de spiruline et le Spirumix.
- Préparer une vinaigrette avec le vinaigre, l'huile et le poivre. La verser sur les tranches ou la servir à côté dans un petit récipient.
- Déguster ! Bon appétit ! :)