Mousse au chocolat originale et sa spiruline
Un dessert gourmand et fort en chocolat avec la touche de spiruline pour étonner vos invités :)
Type de plat: Dessert, Goûter
Portions: 4
- 200 G chocolat noir
- 6 oeufs
- 3 c. à café spiruline en poudre
- 2 c. à café spiruline en brindilles
- 1 c. à café cardamome
Coupez le chocolat en petit morceaux et faites-le fondre le chocolat au bain-marie
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
Ajoutez les jaunes d'oeuf au chocolat fondu hors du feu et mélangez
Ajoutez la spiruline en poudre et en brindilles et mélangez
Faites monter les blancs en neige
Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange
Versez la préparation dans des verrines et réservez au frais pendant minimum 2 heures
Lorsque c'est prt, saupoudrez de spiruline en brdilles ou de copeaux de chocolat et dégustez !
Le conseil Akal : Mélanger la spiruline en poudre et en brindille permet d'avoir des morceaux croquants dans la mousse