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Mousse au chocolat spiruline

Un dessert gourmand et fort en chocolat avec la touche de spiruline pour étonner vos invités :)
Type de plat: Dessert, Goûter
Portions: 4

Ingrédients

  • 200 G chocolat noir
  • 6 oeufs
  • 3 c. à café spiruline en poudre
  • 2 c. à café spiruline en brindilles
  • 1 c. à café cardamome

Instructions

  • Coupez le chocolat en petit morceaux et faites-le fondre le chocolat au bain-marie
  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
  • Ajoutez les jaunes d'oeuf au chocolat fondu hors du feu et mélangez
  • Ajoutez la spiruline en poudre et en brindilles et mélangez
  • Faites monter les blancs en neige
  • Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange
  • Versez la préparation dans des verrines et réservez au frais pendant minimum 2 heures
  • Lorsque c'est prt, saupoudrez de spiruline en brdilles ou de copeaux de chocolat et dégustez !

Notes

 
Le conseil Akal : Mélanger la spiruline en poudre et en brindille permet d'avoir des morceaux croquants dans la mousse