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Wraps d'été

Temps de préparation15 min
Type de plat: Plat principal
Keyword: wraps
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 4 poignées feuilles d'épinard
  • 100 g fromage de chèvre frais
  • 100 g tartare de spiruline fraiche*

Instructions

  • Epépiner le poivron et découper-le en lanières
  • découper la courgette en 2, puis en tranches fines dans le sens de la longeur
  • Faites revenir à la poële le poivron et la courgette dans un peu de ghee ou d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient cuits puis réserver-les
  • Mélanger le fromage de chèvre et le tartare de spiruline fraiche*
  • Réchauffer 30 secondes les wraps sur une poële chaude
  • Tartiner les wraps de la préparation fromage et spiruline.
  • Répartir les feuilles d'épinard, les lanières de poivron et les tranches de courgette, rouler les wraps sur eux-mêmes pour les refermer.

Notes

*le tartare de spiruline fraiche est une préparation que nous réalisons sur notre ferme de spiruline en Normandie. Il est en vente en direct uniquement, sur place et sur les marchés locaux. Pour vous non-normands, en attendant une visite à la ferme, vous pouvez mélanger de la spiruline en poudre au fromage de chèvre frais et avoir l'effet spiruliné ;)