1 à 2c. à soupede betterave crue râpée (ou 1 c. à café de betterave en poudre)
3c. à souped'eau de rose
1c. à caféde spiruline en poudre ou de Spiral Flow
Instructions
Faire bouillir le lait puis abaisser à feu doux, râper la betterave dans le lait ou ajouter celle en poudre. Il va prendre une magnifique couleur rose.
Ajouter l’eau de rose, laisser le tout infuser 30 secondes et ôter du feu.
Laissez infuser encore 1 minute.
Verser dans une tasse à l’aide d’une petite petite passoire pour séparer le lait des betteraves râpées.
Ajouter la Spiruline et quelques pétales de roses séchés en guise de topping.
Notes
Il est également possible de réaliser cette préparation sous forme de potion ! Il suffit de couper des betteraves en rondelle, de les déshydrater et de les réduire en poudre au blender.