Voici notre entretien avec Anaïs Beltran, véritable alchimiste du végétal et grande amatrice de spiruline. On est tombés amoureux de ses créations et de sa vibration subtile ! Elle partage avec nous le lien au vivant et à la Terre. Elle est venue nous rencontrer à la ferme pour approfondir son lien à la spiruline et a répondu à nos questions sur la magie de sa cuisine végétale et de sa relation aux plantes. [...]
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Akal Food invite Anaïs Beltran, alchimiste du végétal. On adore sa sensibilité qu'elle exprime dans ses recettes et ses créations autour des plantes. Anaïs est venue nous voir à la ferme à l'automne dernier pour découvrir la spiruline fraîche. Elle nous a concocté deux délicieuses recettes avec la spiruline : des onigiris et un latté à la betterave. [...]
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Le cacao cru est un aliment bien connu des Aztèques pour ses vertus énergisantes et de guérison du cœur. Une consommation quotidienne peut donc permettre de chasser la fatigue et de mettre de bonne humeur ! [...]
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Spiral Flow est notre potion régénérante à la spiruline. C'est un mélange idéal pour renforcer l'immunité, équilibrer le fer et réduire fatigue et stress. [...]
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La spiruline doit aujourd'hui sa renommée à sa forme sèche : revitalisante, immunisante, anti-fatigue. Avant le séchage, la spiruline est récoltée et pressée. On peut lui associer huile, condiments et la consommer fraiche. L'énergie contenue dans cette spiruline est incomparable. [...]
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Le guarana est une plante d'Amazonie connue et utilisée depuis les temps anciens par les Indiens. Elle possède de nombreux bienfaits. Les chasseurs le consommaient pour l'endurance et l'acuité intellectuelle, ainsi que pour les jeûnes rituels. Elle est aussi une redoutable brûleuse de graisse ! [...]
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« Que ton aliment soit ton médicament. » Déjà Hippocrate nous le rappelait, nos aliments sont pour nous source de santé. La spiruline avec sa richesse nutritionnelle (protéines, fer, bêta-carotène, oligo-éléments et vitamines du groupe B) fait partie des aliments qui permettent de renforcer son système immunitaire. [...]
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